Bitki biyoteknolojisi kısaca biyolojik bilimlerdeki gelişmelerin, teknolojideki gelişmeler yardımıyla uygulamaya ve ticari amaçlara yönelik olarak kullanılması şeklinde tanımlanabilir. Bitki biyoteknolojisi aslında yeni bir kavram değildir çünkü bu tanıma bakılırsa, biyo teknoloji 10 bin yıl önce yabani bitkilerin kültüre alınması ile başlamıştır. Bununla beraber, biyoteknolji çağlar boyunca farklı şekilde uygulanmıştır. Örneğin, 1950'li yıllarda Hoagland ve Arnon "Hoagland Çözeltisini" geliştirerek bitkilerin topraksız ortamda da büyüyebileceğini göstermelerinden sonra, bu çözelti (aslında bitkiler için önemli olan 11 adet mineral tuz içermekteydi) uzun yıllar su kültüründe (hidrofonik) sebze yetiştirmede kullanılmıştır. O yılların bitki biyoteknolojisi bu idi. Bugün ise, biyolojik bilimlerde ilerlemeler ve yeni buluşlar (hücre kültürü, hücre kaynaşması, genetik mühendisliği) biyoteknolojinin içeriğinin ve uygulanmasının değişmesine ve daha karmaşık bir hale gelmesine neden olmuştur. Bitki biyoteknolojisi artık farklı bilim dallarında uzmanlaşmış kişilerin ortak çalışmasını zorunlu kılan interdisipliner bir bilim dalı haline gelmiştir. Bu nedenle, ileride bitki biyoteknolojisinde uzmanlaşmayı planlayan üniversite öğrencilerinin, biyoteknolojinin çeşidi alanlarım kapsayan iyi bir temel eğitime sahip olmaları bir zorunluluktur. Bugün birçok üniversitemizde, bitki biyoteknolojisi lisans ve yüksek lisans düzeyinde açılan derslerle öğretilmektedir. Yalnız, bitki biyo teknolojisinin her alanım içeren uzmanlarca hazırlanmış bir Türkçe başvuru kitabı bulunmadığı için, yabancı dil bilmeyen öğrenciler bitki biyoteknolojisi alamnda istedikleri bilgiye ulaşmakta zorluk çekmektedirler. “Bitki Biyoteknolojisi I” ve “Bitki Biyoteknolojisi II” şeklinde iki cilt olarak düzenlenen bu kitabın bu alandaki önemli bir boşluğu dolduracağına ve ilgili öğrenci ve bilim adamlarına yardımcı olacağına inanıyorum. Bu yüzden, kitabı hazırlayan ve yazılarıyla katkıda bulunan tüm meslektaşlarıma teşekkür eder, onları bu girişimlerinden dolayı kutluyorum.